温泉旅行から帰って来ました。
何と言っても、祖母の元気さには心打たれるものがありました。
よく歩き、よく食べ、よく呑み、よく寝る。
92歳でこれらを当たり前に出来るのは凄いなあと。
もちろん、祖母一人では旅行は無理なので、
母と私が祖母に連れて行ってもらうという感じです(笑)
祖母は小さい頃母親を亡くしたので、
「お母さん」というものをあまり知りません。
そんな祖母と母とのやり取りを見ていると、
母と私のやり取りにどこか似ているように感じました。
「母と娘」というよりは、「友達」のような雰囲気です。
旅行と言っても、完全に「遊び」に行く訳ではありません。
90歳を過ぎた祖母が少し認知症気味なので、
身体が元気なうちは、大いに旅行等に出掛け、
少しでも脳に刺激をというのが目的の旅行です。
しかし、90歳です。さすがに母と2人では無理なので
私もついて行くのです。
母がお風呂に行っている間、
私がお部屋で祖母の話を聴いたり、その逆だったり。
3人でお風呂に入っても、母と祖母のペースに合わせることが
一番大事だと思っています。
祖母が退屈しないようにするのも私の使命なので、
フレグランスゲームを組んでみることにしました。
残念なことに思いついたのが今日で、素敵なアトマイザーを
用意出来ませんでした。
（あ、でも駅のドラッグストアで売っているかも！）
フルーティーにフローラル、フレッシュグリーン、
スウィートの4カテゴリに分けて、祖母の好きな香りを
選んでもらおうと思っています。
あとは、ネイルカラーも上品な色をいくつか持って行って、
選んで塗ってあげたりしようと思っています。
それと、祖母は白髪が大変美しいので、
お洒落なヘアピン等も持って行きます。
ゆったり連泊ですが、気は抜けません。
母と2人で「頑張ろうね！」と言っています。
私なりに少しでもお役に立てるといいなと思っています。
明日から旅行へ行きます。
旅行ですから、ダイエットはお休みです。
でも、極端な過食は控えようと思います。
ビールもキリンのゼロとか飲もうと思います。（発泡酒かな？）
いや、でも、本当は果汁がぎゅぎゅっとなんとかっていう
カクテルが飲みたいです。
（よく覚えてなくてすみません＞キリンさん）
ぎゅぎゅっとなんとかはなかなか見かけないのも切ないです。
ああ、友人が世界のキッチンからの何とかのフルーニュ？が
美味しいと言っていましたね。
（何もかもうろ覚えですみません＞キリンさん）
温泉旅行なのですが、源泉かけ流しで、
とてもよいお湯のようです。
冷えに効くとのことなので、脂肪を燃やして来ようと思います！
でも、食べちゃうんだろうなあ。
食べ「過ぎ」ないように注意なのです。
外湯めぐりも出来たらしたいですが、
雪が積もっているようですから、どうなるかわかりません。
＜090817-追記-＞
この記事は何らかの事情で一度消えたため、
upし直しました。
-------- AUTHOR: ゆり TITLE: ★チョコレートケーキを作りました STATUS: Publish ALLOW COMMENTS: 1 CONVERT BREAKS: 0 ALLOW PINGS: 0 CATEGORY: カイタッチ KAI TOUCH Project! CATEGORY: グルメ・クッキング CATEGORY: 日記・コラム・つぶやき DATE: 02/15/2009----- BODY:
カイタッチ・プロジェクト！
＃005
冬のイベントには手作りスイーツを
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クリスマス、バレンタインのスイーツ
に関するエピソードを書いてください
…ということで、お題005に2度目のエントリーです！
クリスマスケーキに続き、2度目のケーキ製作です！
貝印さん、私に愛と勇気と「あったかい」を
ありがとうございます！
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14日のお昼頃から作り始めました。
今回上手く行った点は、スポンジの焼き方でした。
ココアパウダーと薄力粉をふるいにかけるのですが、
綺麗な大きめの紙を敷いて、
空気をふくむように高めの位置からふるいました。
前回は何とかボウル内に収めようとして、
小さな動きで粉をふるっていました。
そこを紙の上にふるってからボウルに入れることで、
思いっきりふるうことが出来て、
疲れ方が軽くなった気がしました。
もちろん、この、電動 粉ふるいがあれば
更に楽に出来るかもしれません。
さすが貝印さん、こんなに便利なものまで。
でも、私が使うには百年早い気がします(苦笑)
その後、生地を混ぜる際、前回のように、
白い粉の点々が残ったりしないよう、
完全に粉っぽいものが見えなくなるまでよく混ぜました。
もちろん、卵の気泡をつぶさないようにゆっくりゆっくりです。
オーブンの予熱も覚えて(笑)、まるでお手本のように
スポンジが焼きあがりました・‥…━━★
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今回失敗してしまった点は、デコレーションです。
チョコレートケーキですから、当然チョコクリームを作る訳です。
生クリームを中火にかけ、ふつふつとして来たところで、
火を止め、チョコレートとグラニュー糖を加え、
チョコが溶けるのを待ちました。
…が、チョコが溶けないのです。
刻み方が粗かったからかもしれません。
そこで、少しまた火で温めてしまったのです。
そして、粗熱を取り、ホイップしたところ、
なかなか角が立たないので、
氷水で冷やしたりしてしまいました。
私、大雑把な性格ですし、
かなり独断でこの作業を行ってしまいました。
そうしたら、こんな出来上がりに。
思ったより茶色く仕上がってしまい、
真ん中のチョコの色とのコントラストがなく、
クリームが油分とそうでない部分が分離していて、
ぶつぶつとしているのです。
・・・○|￣|＿ﾀﾞﾒﾀﾞ､ｶｲﾀｯﾁﾌﾉｳﾀﾞ…
と思ったのですが、
要はクリームだけ作り直せばいいのでは？と考えが浮かび、
私が絞り袋やボウル等を洗っている間に、
父に生クリームとチョコレートを買って来てもらうことにしました。
父を買い物に行かせるなんて
何だか本末転倒な気がしますよね。orz
でも、こんな時、笑顔で、「自転車で買って来てあげるよ」と
言ってくれるフットワークのよい父の存在の有り難さに
改めて気付かされました。
スライスして、間にはさんでしまったクリームは
そのままにしました。
（味にはそれ程問題がなかったので）
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帰って来た父が、
「今日、仕事、終わったよ」というので、
再度作ったクリームで、一緒に
デコレーションすることにしました。（もう何が何だか/笑）
生クリーム1箱、400円前後、
チョコレート1枚、100円前後、
父との思い出、プライスレス
そして、出来たのがこちらです！
デコレーションする頃には
結構疲れているんですよね。（言い訳）
もっと丁寧にすればよかったと少し後悔しました。
下の写真はもう少し側面も頑張りましょうという気がしますね。
この渦を巻いたり、星型に小さく絞り出したりするのが、
意外と難しいというか。もっと経験を積みたいと思いました。
チョコクリームは生クリームとチョコレートが
合わさったものなので、
滑らかなものを作るのがとても難しいということを
思い知らされました。
生クリームより、温度管理が難しいのかもしれません。
まあ、私が簡単に作れてしまったら、
パティシエの方、困ってしまいますよね(笑)
2度目のチョコクリームが納得行っているかというと、
まだ完璧にではありません。（滑らかでない）
でも、だからこそ「また作ろう！」と思うのかもしれません。
真ん中は貝印さんのピーラーで削っておいたチョコレートです。
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大叔父にも切り分けて、無事届け、とても喜ばれました♪
我が家もコーヒーを淹れ、両親と3人でさっそく食べました
美味しかったです・‥…━━★
隠し味で入れたラム酒の香りがふんわりと。。。
市販のチョコレートケーキの方が
美味しいのかもしれません（？）が、そうは言っても、
やはり手作りの美味しさは格別なのです・‥…━━★
楽器の音色等もそうですよね。
名演奏でもスピーカーを通して聴くのと、
下手な演奏でも直接楽器から聴くのでは、
全然違う、というような感覚に似ている気がします。
「心のこもった」美味しさというか。
ダイレクトに愛情が伝わる！…ような、
そんな楽しさがありますね。お菓子作りには。
私も手伝ってくれたお父さんの気持ちに感謝しながら、
美味しくいただきました
-----------------------------------
非常に長くなってしまいました。
ここまで読んでくださった皆様、誠にありがとうございます。
皆様がこの記事を読まれて、
お菓子作りに興味を持っていただけたら、とても嬉しいです
-----------------------------------
リンクを許可
（リンクフリー・アンリンクフリーです）
----- EXTENDED BODY: ----- EXCERPT: ----- KEYWORDS: ----- COMMENT: AUTHOR: 原田（カイタッチ・プロジェクト！）URL: http://www.kai-group.com/jp/kaitouch/index.html DATE: 02/17/2009
こんにちは！カイタッチ・プロジェクト！担当者の原田です。
クリスマスに続きまして、お題005「冬のイベントには手作りスイーツを」にエントリー下さり、誠にありがとうございます！
バレンタインとゆりさんに感謝のカイタッチ！です。
バレンタインのチョコレートケーキ作り、いかがでしたでしょうか。
カイタッチをきっかけにケーキ作りをしていただき、少しでも楽しんでいただけていましたら、嬉しく思います。
所々に弊社商品が登場しており、ゆりさんのお手伝いができたことも大変光栄に思います。
1度目のチョコクリーム作りは少々失敗してしまったようですが（かく言う僕も、クリームを冷やしてしまい失敗した経験があります…）、2度目はとても綺麗にデコレーションされていて、思わず手を伸ばして食べたくなってしまいました（笑）（本場ベルギーのショコラティエも「チョコレート作りのカギは温度」と言っており、やはりチョコレートの温度管理は難しいものだそうです。）
デコレーションで隠れていますが、スポンジもしっかりと焼きあがっていそうです。
お父様や叔父様にも喜んでいただけたようで、素敵なバレンタインになったことかと思います。
「名演奏でもスピーカーを通して聴くのと、下手な演奏でも直接楽器から聴くのでは、全然違う」、とても良いお言葉です。
やはり手作りの暖かさ・愛情は、何よりの調味料ですよね♪
お題005は今月で終わってしまいますが、これからもお菓子作りにチャレンジして、周りの皆様に幸せと愛情を届けてみて下さいね。
ありがとうございました！
----- COMMENT: AUTHOR: ゆり URL: http://diet-60.cocolog-nifty.com/ DATE: 02/17/2009
原田さん、こんにちは！コメントありがとうございます。カイタッチ！
お題へのエントリーが私からカイタッチ・プロジェクト！担当者の皆様へのバレンタインのつもりです。
もちろん、えんどうさんにも。
バレンタインのチョコレートケーキ作り、こんなに頑張っている時に限って、本命の方がいないのですよね。（ちょっと本音をこぼしてみました/笑）
でも、日頃お世話になっている父や大叔父も私にとって大切な存在ですので、心をこめて作りました。
原田さんもチョコクリーム（ケーキ？）を作られた経験がおありなのですね。
意外です。
ご趣味でしょうか。
それとも研修ででしょうか。
自社の製品の使い心地を把握してこそ、よりよい製品が生まれて行くのでしょうね。
貝印さんはとても研究熱心な企業さんだと思います。
チョコレートの温度管理は難しいですね。
まったく予想外の難しさでした。
温度管理についてまではレシピに注意点がなくて、経験を積んで行くしかないなと思いました。
でも、原田さんに「手を伸ばして食べたくなってしまった」とおっしゃっていただけるものが出来たようで、とても光栄に思います。
チョコレートケーキ、父も大叔父も、母も、姉も、私も食べました。
とても楽しいバレンタインでした・‥…━━★ 貝印さんのおかげです。
「手作りの暖かさ・愛情は何よりの調味料♪」本当にそう思いました。
いつもお世話になっている方、愛していただいている方のために、他のレシピにも挑戦して行こうと思います。
いつも丁寧なカイタッチ！をありがとうございます。
私はきままに思いついたことを書いているのですが、そこからいろいろな思いを汲み取ってくださる担当者の皆様のお心遣いには、頭が下がる思いです。
石けんでもビーズアクセサリーでも、何かを「作る」のが私は割と好きみたいです。
「貝印さん貯金」をして、Kai Online Storeでお買い物をするのを楽しみにしたいと思います。
カイタッチ！も幸せと愛情を届けるプロジェクトですよね。
これからもぜひ、頑張ってください。
私もなるべくお題に答えさせていただきたいと思っております。
これからもどうぞよろしくお願い致します！ -----
今夜も入浴中、プリティプリンセスでむだ毛の処理をしました。
やはり、シャキーン！という使用感です。
「超・硬刃技術PINK」の真の実力を知りました。
とてもよい切れ味です。
処理後は美容液をつけて、すっきりしっとり。
プリティプリンセス、脱衣所に適当なホルダーの設置場所を
確保出来ませんでした。
そのため、浴室内のあまり水の当たらない場所にある
赤いかご（のようなもの）に入れることにしました。
義姉がくれたフットケアブラシと
THE BODY SHOPのマッサージローラーが、お友達です。
どれも可愛いですよ。
見た目はやはり姫が一番華やかですかね。
今後も姫にはお世話になります。
ちゃんと食べた物や体重、体脂肪率は
ノートにつけているのですが、
ブログに載せない今日この頃です。
だって、あまり痩せてないんですもの。orz（情けない）
でも、体力がついて来ていることは実感しています。
今までキツイなーと思っていた駅の階段が
少し楽に上がれるようになって来ました。
筋肉痛を感じたりもしています。
筋肉痛って大学時代以来、感じていなかったかもしれません。
お風呂でよく筋肉をもみほぐすようにしています。
ついでにリンパも刺激して、マッサージです。
今日は祝日なので、フィットネスクラブはお休みです。
明日からまた頑張ろうと思っています。
昨夜、一つ前の記事を書き終え、お風呂に入りました。
たっぷりと石けんを泡立てて身体を洗い、
むだ毛の処理をプリティプリンセスでしてみました。
何というか、剃った後、
「シャキーン！」とした爽快感がありました。
（※あくまで個人の感想です）
あと、アロエスムーサーのローラーが
ころころ回って心地よかったです。
（アロエスムーサーって何？とは思いましたが）
お風呂を上がってから、剃った部分に
美容液をつけてすっきりです。
ただ、プリティプリンセス、置き場所に悩んでいます。
「乾燥した所に保管してください」と説明書にありますから、
お風呂の外に出してあげた方がいいのだろうなと思っています。
何といってもプリンセスですからね。姫ですよ。
丁重にもてなして差し上げたいと思います。
買って来ました！カイタッチ！（貝印さん＋ハイタッチ）
いつも写真を撮る場所に悩んで来たのですが、
PCの前にすることにしました(笑)
右がホルダー、左が替刃です。
貝印さんは創業100周年なので、
1000円キャッシュバックキャンペーンを行われています。
↑のシールが貼ってあるホルダーと替刃を
セットで買って応募します。
母が「定額給付金って毎月？」と欲張りなことを言いましたが、
このキャンペーンは応募すればもれなく
1000円返って来るようです。
（毎月だったら誰も反対しないような/笑）
レシートと応募券をハガキに貼るのですが、
レシートをごみ箱に捨てていたため、
慌てて拾い上げました(笑)
これから入浴なので、さっそく使ってみたいと思います。
右サイドバーの「カイタッチ・プロジェクト！」、
「あったかい」、おすすめです。ぜひ、飛んでみてくださいね。
身体のむだ毛処理に使っているカミソリの切れ味が
今一つになって来たので、
貝印さんの「超・硬刃技術PINK」を使ったプリティプリンセスを
購入してみようと思っています。
今なら本体（840円）＋替刃（630円）で、
1000円キャッシュバックされるのだそうです。（2月末日まで）
＠コスメで評判を見てみたところ、
「切れ味が良過ぎて切れてしまった」という
クチコミもありましたが、
「肌に負担がかからずとてもよい！」というクチコミがあり、
その他、全体的に高評価でした。
間違った処理を一時続け、色素沈着も起こしているので、
「肌に負担がかからない」というのはいいなと思いました。
（もちろん良い状態で使った場合だと思いますが）
今度、某店に貝に（って変換されました/笑）行こうと思います。
先週、フィットネスクラブへ向かったところ、途中で、
「今日はお休みだ！」と気付いてしまいました。
エレベーターの中に休館日のお知らせがあって、
それを思い出したのです。
以前はフィットネスクラブの入口へ着いてから、
「あ、今日休館日だ（ガックリ）」と思っていたのですが、
もう少し手前で気付くことが出来ました。
しかし、本当にお休みかどうか確証が得られなかったので、
結局入口まで行くことにしました。
もし営業していたら、週2回行けることになったからです。
でも、やはり休館日でした。
仕方がないので、帰り道に
デパートやスーパーに寄って帰ることにしました。
先週は週1回しか行けませんでした。
別の用事があったため、仕方がなかったのです。
明日からまた頑張ろうと思います・‥…━━★
★体重【65.4】kg ★体脂肪率【29.2】%
★食事内容
・朝食：アーモンドチョコレート
・昼食：－
・夕食：ほたてご飯 しじみ汁 ショートブレッド トースト1枚
りんごマーガリン
★反省点等
家族の誕生日が冬に集中しているため、
誕生祝い旅行（1泊2日）へ行って来ました。
ビールに日本酒、おつまみ、お菓子…あああああ。
旅行では余程のことがない限り食事を残さない主義なので、
夕食も朝食もきっちり食べました。
お菓子買い過ぎの食べ過ぎ。
旅行前より1.4kgも体重が増えてしまいました。
今月末には、92歳の祖母と母、私の3人で行く
3泊4日温泉旅行が計画されています。
お湯が自慢の温泉です。
お食事は質素な感じだと思いますが、
私がお菓子だのアルコールだのを買い過ぎないよう、
気を付けようと思いました。orz
明日からまた水中歩行、頑張るぞ！
